集团业务

食物产制及分销

食物产制及分销

食品厂房

为配合香港的业务扩充,太兴集团早于2008年便在香港火炭设立一间食品厂房。现有香港食品厂房占地约158,414 平方呎,目前为香港餐厅提供六成的所用原材料、半加工或加工食材

另外,为进一步拓展中国内地业务及提升其营运效率,集团于2016年著手兴建中国内地食品厂房,并于2018年10月投入营运,该食品厂房占地约253,430 平方呎,可为中国内地约200 间餐厅提供支援并为香港餐厅生产多项产品

食品安全

食品厂房目前负责的食品加工环节主要包括制备菜式所用的加工及半加工肉类、面条、面包及酱料、调味料及香料等。由于确保食品的安全及质素是我们的首要任务,因此集团把ISO颁布的多项质素标准应用于厂房品质监控制度中,并设有品保人员实施品质监控政策及程序

太兴集团的香港食品厂房烧味生产单位于2013年就食品安全及质素管理系统获得ISO 22000 认证。而集团的品质监控团队亦会根据既定食品加工程序及HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point(危害分析重要管制点))标准监督食品加工各环节的品质监控,确保食品安全





食物分销

集团提供的罐装餐饮产品,包括太兴罐装港式奶茶、鲜浓罗宋汤、滋味咖喱鸡、浓香咖喱牛腩及多蕃茄肉酱。该等产品可于大部分太兴餐厅、部分超级市场、便利店及线上平台购买。于二零一八年设立中国内地食品厂房前,集团已委聘一名独立第三方制造商生产我们的罐装产品。最近,集团于中国内地厂房开始生产部分罐装产品

查看连结