太兴集团由一班敬业乐业的资深餐饮企业家与专业管理团队携手带领，继续秉承为客户提供优质食品及服务的愿景及承诺。太兴集团的管理团队于企业、财务、资讯科技、物流、品牌、零售管理、旅游及业务管理方面经验丰富，其愿景、行业经验及管理能力将继续带领集团日后持续发展
陈家强先生于 2009 年加入本集团，并于 2025 年 7 月晋升为执行董事。陈先生负责制定公司愿景、策略和商业计划，转化为年度目标、预算及可执行的行动计划，确保公司管治高效；重大议题获得充分讨论及可持续发展。
陈先生于 2016 年获全球杰出华人协会颁发全球华人杰出青年荣誉，于 2019 年获香港工业总会颁发青年工业家奬，并于 2020 年获传承学院颁发企二代传承大奬，现为雇员再培训局行业咨询网络委员会(饮食业)副召集人、环境运动委员会委员、方便营商咨询委员会食物及相关服务业工作小组成员、香港餐饮联业协会有限公司 (「香港餐饮联业协会」)
副主席、香港餐饮联业协会青年委员会创会主席及香港O20 电子商务总会名誉会长。
陈先生服务集团超过 16 年 ，曾负责不同品牌创立及发展、开拓新业务板块，包括在线及副线品牌业务开拓；领导信息科技团队开发多功能 Apps，全方位提升系统以优化顾客体验 。陈先生同时兼负物业拓展及项目统筹、工程及维修、信息科技等多个部门。
陈先生于 2004年取得英国莱施特德蒙福特大学工商管理学士学位。
陈淑芳女士于2012年加入本集团，并于2018年获委任为执行董事，主要负责协助董事会主席处理董事会事务，与主席共同制定公司的策略规划和重大决策，当中包括资本融资、投资者关系、合规管理、资产管理、企业事务及巿场营销、行政及人才管理，以及可持续发展策略，确保公司治理有效运行。
陈女士多年来致力提升集团品牌形象及推动集团业务发展，带领团队在企业管治、品牌管理、巿场推广、产品及服务、环保以至社会责任等范畴赢得过百个奬项。陈女士多年来屡获多项个人杰出领袖殊荣，并于2020年获香港巿务学会颁发Professional Marketer of the Year，表扬其在巿场策略发展上的卓越成就。现为优质旅游服务协会执行委员会选任委员、香港上巿公司商会常务委员会委员、香港中文大学专业进修学院咨询委员会成员、香港餐饮联业协会会董、香港智慧餐饮协会荣誉顾问。
陈女士于1995年获得亚洲(澳门)国际公开大学工商管理硕士学位及英国莱斯特大学社会科学院的培训研究生文凭。
袁志明先生为本集团创办人之一，于餐饮行业拥有逾30年经验，对五常、食品及职业安全等方面尤为熟识，目前主要负责整体策略规划
何炳基先生于药品零售行业拥有逾30年经验，对香港零售业务巿场及选址尤为熟识，于2018年获委任为本集团非执行董事，现为港九药房总商会有限公司监事长，并于健汇有限公司担任董事，该公司在香港经营三间药房
黄绍开先生于金融服务行业拥有逾40 年经验，曾任香港董事学会主席，现为该会理事会荣誉理事。黄先生现任多间香港上市公司的独立非执行董事，并于2000年至2006年及于1998年至2006年分别为公司法改革常务委员会及联交所上市委员会的成员
麦炳良先生，又名麦华章，为香港经济日报集团有限公司（「香港经济日报集团」）的创办人之一，并曾于2005年4月29日至2020年4月30日担任该集团董事总经理兼执行董事，及该集团旗下《香港经济日报》及《晴报》的社长，期间负责为香港经济日报集团制定业务策略及监督出版、招聘广告及印刷生产。现为祈福生活服务有限公司独立非执行董事，曾于2020年至2021年担任中基长寿科学集团有限公司(前称「亚太丝路投资有限公司」)独立非执行董事
萨翠云博士于财务管理方面拥有近30年经验，曾在不同行业担任会计、财务、管理及战略规划方面的管理工作，于2015年6月至2023年2月为盈健医疗集团有限公司（股份代号：1419）的执行董事、首席财务总监及授权代表。萨博士自1996年起为香港会计师公会会员，并于同年获接纳为英国特许公认会计师公会会员，由2001至2023年为英国特许公认会计师公会资深会员
萨博士于1992年获得香港理工大学会计学学士学位，于2000年取得英国兰卡斯特大学工商管理硕士学位，并于2018年获得香港城巿大学工商管理博士学位
何小锋先生于 1999年加入本集团，拥有40年餐饮管理经验，曾任职多间餐饮连锁集团。何先生于 2025年7月晋升为首席营运官，全面负责集团旗下香港及中国内地不同菜系品牌的营运发展策略、质量监控、食品安全及职业安全标准制定与执行，何先生亦负责领导营运团队在澳门及海外开拓新市场。
何先生透过持续优化集团的营运管理和策略，在餐厅各部门(包括厨房、水吧及烧味部)成功推行自动化食品制作系统，早年所研发的自动炒煱机，有效统一出质量素舆标准，并显著提升生产效率及人力成本控制。
在何先生领导下，集团的营运团队已持续多年获不同机构颁发与优质服务及可持续餐饮相关的嘉许殊荣；而当中靠得住(湾仔)及星记海鲜饭店更分别连续14年及9年荣获米芝莲推介。
何先生于一九九三年毕业于香港理工大学(前称香港理工学院)企业管理学；现为香港餐务管理协会会董，港专专业教育及培训委员会委员。
姚敏先生于餐饮业拥有逾40年经验，并于2002年加入本集团，现时主要负责食品厂房的整体管理及发展、产品开发、中央采购、食品安全及物流管理。姚先生主管我们香港食品厂房以及中国内地食品厂房的所有设计、建造、设备规划及管理，为业务迅速扩展及为不同餐种进行多元菜式研发
冼伟洪先生主要负责建立及优化总公司与分公司的政策衔接、业务流程、数据分析，以及协助推动项目管理。彼之前为本集团总经理兼企业管理董事，在餐饮及零售行业拥有逾35年管理经验
冼先生于1981年取得香港中文大学理学士学位，并分别于1987年及1993年取得香港理工学院(现称香港理工大学)管理学文凭及工商管理硕士学位
周正亨先生为本集团首席财务总监兼公司秘书，其职责包括监督集团财务管理、公司秘书事务且兼负投资者关系管理及集团架构重组。周先生持有工商管理学学士（会计和金融）及会计硕士及工商管理硕士学位。周先生现为香港会计师公会资深会员，在香港及中国内地于财务管理、会计、税务、核数及公司秘书事务拥有丰富经验。周先生早年曾于毕马威会计师事务所任职，并曾在餐饮集团及数间于联交所上巿之公司担任高级管理职务
吴义恒先生为总经理兼董事(休闲餐饮) 。彼主要负责集团休闲餐饮营运及整体发展，当中包括「茶木」、「锦丽」及「满山台北」品牌管理。 吴先生拥有超过30年连锁餐饮管理、营运、并购、招商及国际品牌加盟经验。彼加入本集团之前，为SSP Asia Pacific驻大中华区董事总经理，也曾在多间企业担任高管职位。在二零一零至二零一三年期间，彼任教于香港中文大学商学院，为酒店及旅游管理学专业副教授
周跃武小姐在中国内地人事、行政、财务及租务管理方面拥有逾25年经验，于2005年5月获中国财政部授予中级会计师资格。周小姐于2004年加入本集团，主要负责监督管理中国内地业务单位之人力资源、行政、租务及商标注册及法规事务
陈永安先生为本集团创办人之一，于餐饮行业拥有逾30年经验，多年来积极以多元品牌策略扩展本集团业务，使本集团由以「太兴」品牌经营的烧味餐厅，发展成在香港、中国内地、澳门及台湾提供中菜、日本料理及越南菜的知名多元品牌餐饮集团
陈先生积极服务社会以及餐饮服务行业，包括（其中包括）现任香港餐饮联业协会会长、香港优质旅游服务协会主席、职业安全健康局副主席、饮食业职安健督导委员会主席
陈先生主要负责本集团整体策略规划及主要决策，并同时为提名委员会主席兼薪酬委员会成员