集團業務

食物產製及分銷

食物產製及分銷

食品廠房

為配合香港的業務擴充,太興集團早於2008年便在香港火炭設立一間食品廠房。現有香港食品廠房佔地約158,414 平方呎,目前為香港餐廳提供六成的所用原材料、半加工或加工食材

另外,為進一步拓展中國內地業務及提升其營運效率,集團於2016年著手興建中國內地食品廠房,並於2018年10月投入營運,該食品廠房佔地約253,430 平方呎,可為中國內地約200 間餐廳提供支援並為香港餐廳生產多項產品

食品安全

食品廠房目前負責的食品加工環節主要包括製備菜式所用的加工及半加工肉類、麵條、麵包及醬料、調味料及香料等。由於確保食品的安全及質素是我們的首要任務,因此集團把ISO頒佈的多項質素標準應用於廠房品質監控制度中,並設有品保人員實施品質監控政策及程序

太興集團的香港食品廠房燒味生產單位於2013年就食品安全及質素管理系統獲得ISO 22000 認證。而集團的品質監控團隊亦會根據既定食品加工程序及HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point(危害分析重要管制點))標準監督食品加工各環節的品質監控,確保食品安全





食物分銷

集團提供的罐裝餐飲產品,包括太興罐裝港式奶茶、鮮濃羅宋湯、滋味咖喱雞、濃香咖喱牛腩及多蕃茄肉醬。該等產品可於大部分太興餐廳、部分超級市場、便利店及線上平台購買。於2018年設立中國內地食品廠房前,集團已委聘一名獨立第三方製造商生產我們的罐裝產品。最近,集團於中國內地廠房開始生產部分罐裝產品

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